Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles avec poulet rôti

Mis à jour le 01 avril 2026

La soupe crémeuse au poulet et aux nouilles, notée 5 étoiles, avec poulet rôti, mérite amplement sa place dans vos menus de semaine. Riche en protéines et en légumes, cette soupe regorge de saveurs et de nutriments. Riche en glucides riches en fibres, en protéines et en bons gras, elle constitue un repas complet dans un seul bol qui vous rassasiera pendant des heures. 

Ingrédients

Instructions

Etape 1

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Ajouter 500 ml d’oignon, 250 ml de carottes, 250 ml de céleri et 1 cuillère à café et 3/4 de cuillère à café de sel et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres, 6 à 8 minutes. Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et remuer pour bien enrober. Incorporer 110 ml de bouillon et 500 ml de lait et porter à ébullition. Ajouter 110 g de nouilles crues au mélange bouillant. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient al dente, environ 8 minutes. Incorporer 750 ml de poulet et 250 ml de petits pois et cuire jusqu’à ce que les pâtes atteignent la cuisson désirée et que le poulet et les petits pois soient chauds, environ 1 à 2 minutes de plus. Servir immédiatement.